얼마 전에 마트를 들려보니 살구가 나오기 시작했더라고요.
개인적으로 달콤한 살구를 좋아해서, 여름철이면 종종 사먹곤 하는데요.
오늘은 맛도 좋지만 영양가도 풍부한 살구에 대해 자세히 살펴보겠습니다.
살구의 영양성분 칼로리
살구는 각종 비타민, 미네랄, 식이섬유 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 ‘영양의 보고’로 불리는데요.
특히 살구에는 비타민 A와 비타민 C가 풍부하여, 피부 건강을 유지하고 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
살구 100그램 당 대략적인 영양성분은 다음과 같아요.
- 칼로리: 45~50 kcal
- 탄수화물: 11g
- 단백질: 1.4g
- 지방: 0.4g
- 식이섬유: 2g
- 비타민 A: 1926 IU
- 비타민 C: 10 mg
- 칼륨: 259 mg
살구의 효능
1. 눈 건강
살구에 풍부한 비타민 A는 눈의 건강을 지키고, 야맹증과 같은 시력 문제를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
2. 피부 건강 개선
살구는 비타민 C와 비타민 E가 풍부하게 함유되어 있는데요.
이 영양소들은 피부의 콜라겐 생성을 돕고, 피부를 탄력 있고 건강하게 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
3. 소화 기능 촉진
살구에 함유된 식이섬유는 장 건강을 개선하고 변비를 예방하는 데 효과적입니다.
4. 심혈관 건강 개선
살구에 들어 있는 칼륨은 혈압을 낮추고, 심장 건강을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
5. 뼈 건강 개선
살구에는 칼슘과 칼륨이 포함되어 있어서, 뼈의 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 하는데요.
특히 칼륨은 뼈의 밀도를 유지하는 데 도움을 줄 수 있으며, 골다공증의 위험을 줄이는 데 효과적입니다.
6. 혈액 순환 개선
살구에는 철분과 구리가 함유되어 있는데, 이 두 성분은 철분 흡수를 촉진하고 혈액 순환을 개선하는 데 효능이 있는데요.
이로 인해 빈혈을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
7. 전해질 균형 유지
살구의 높은 칼륨 함량은 몸 안의 전해질 균형을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.
이 칼륨은 나트륨의 부작용을 중화시키고, 체내에 수분 균형을 조절하여 고혈압이 있는 분들이 섭취하면 혈압 관리에 도움이 될 수 있습니다.
8. 항염증 효과
살구에는 항염증 특성을 가진 성분들이 포함되어 있어, 염증을 감소시키고 관절염과 같은 염증성 질환의 증상을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
살구의 부작용
살구는 우리 몸에 좋은 성분들을 많이 함유하고 있지만, 과도하게 섭취할 경우에 부작용이 발생할 수 있습니다.
특히 살구 씨에는 아미그달린이라는 물질이 포함되어 있는데, 이 물질은 체내에서 소량의 시안화수소를 생성할 수 있기 때문에 과다 섭취 시 건강에 해로울 수 있습니다. 따라서 살구를 섭취할 때는 씨는 먹지 않는 게 좋습니다.